Диетологи бьют тревогу: на сегодняшний день растет число детей с приобретенным сахарным диабетом, ожирением, заболеваниями желудочно-кишечного тракта, аллергией. Экземы, ОРВИ, тонзиллиты — тоже возникают из-за вредного детского питания.

Пищевые добавки, влияющие на деятельность всех без исключения органов, часто приводят к патологиям и хроническим заболеваниям, о причинах которых мы даже не подозреваем, поскольку не в силах обвинить любимые фаст-фуды, чипсы, газированные напитки, копчености, сладости ...

Чем раньше ребёнок научиться питаться самостоятельно, тем лучше. Некоторые дети начинают кушать самостоятельно ещё до года. Здесь необходимо позволить годовалому ребёнку самому проявить инициативу и самостоятельность. Различного рода исследования доказали, что дети, которым разминали пищу вилкой и давали маленькими кусочками самим класть её в рот руками, научились самостоятельно кушать намного раньше, чем дети, которым это не позволяли.

Одиннадцать месяцев – это почти год. Как определить, хватает ли ребенку предлагаемой пищи, стоит ли увеличить порции или предложить новые виды продуктов?

Чем, как и в каком объеме кормить малыша - одна из любимых тем. Ведь здоровье малыша напрямую зависит от правильного питания. Конечно, об этом можно судить лишь по ряду факторов. Если малыш хорошо набирает вес и прибавляет в росте, если кроха весел, не раздражителен, спокойно спит, у него вовремя прорезываются зубы, психомоторное развитие соответствует возрасту, анализ крови в норме.

Известно, что питание ребенка до года должно осуществляться таким образом, чтобы все потребности вашего чада в энергии и основных питательных веществах были удовлетворены.

В меню годовасика непременно должны быть включены овощи. Овощи можно и нужно добавлять в супы, ведь малышу еще нельзя есть мясной бульон. Также их можно давать в виде овощных пюре, на второе, овощи можно давать моно (один определенный овощи) или смешивать несколько разных овощей, как нравится малышу и что есть под рукой у мамы.

Правильно продуманный и подобранный рацион питания малыша это очень важная задача для родителей, так как малыш стал очень подвижный и активный, он пытается подниматься на ножки, ползает, переворачивается, крутится, вертится. Подобные энергетические затраты должны пополнятся хорошим, сбалансированным питанием.

Вплоть до года питание остается пятиразовым. Многие малыши могут не «вписываться» в эти нормы и требовать дополнительного ночного кормления, все зависит от индивидуальности ребенка, но ограничивать малыша в доступе к грудному молоку не стоит.

Планируя режим питания 7 - месячного ребенка, необходимо распределить продукты таким образом, чтобы это приблизительно было похоже на будущее меню подросшего малыша.

Первое утреннее кормление остается молочным, в зависимости от типа кормления, следующее кормление впоследствии преобразуется в завтрак, за которым последует обед, включающий овощное пюре, затем следует полдник и ужин.

По содержанию трапезы с обедом вопросов не возникает, а вот по поводу завтрака и ужина каждая мама имеет свою точку зрения.

Сам рацион остается в основном прежним. Если в 9 месяцев у малыша нет диатеза, можно раз-два в неделю заменять мясо нежирной рыбой, например, треской. Овощи уже не протирайте, а разминайте вилкой. Осень - пора изобилия фруктов. Самые полезные и не-имеющие противопоказаний - яблоки. Но надо, конечно, давать и другие плоды, ягоды, соки из них. Детям, имеющим склонность к запорам, полезны сливы, персики, но в день малыш может съесть не больше одного персика или 2-3 крупных слив. Виноград давать не надо, так как у многих детей он вызывает вздутие живота и спазмы в кишечнике.

Один из самых важных продуктов питания наших детей - это рыба. Малыш готов принимать рыбу, когда ему исполнится 9-10 месяцев, возможно даже после года, в зависимости от того, когда вы приступили к прикорму. Скорее всего, даже когда уже полноценно начали вводить прикорм.

Рыба – это очень полезный продукт, как для детей, так и для взрослых. В ней очень много полезных веществ: аминокислоты, микроэлементы, минеральные соли, стимулирующие работу головного мозга и регулирующие обмен веществ.

Мясной бульон можно начинать вводить после 1,5-2 лет. В любом возрасте лучше использовать второй бульон (чтобы не перегружать организм экстрактивными веществами, пуринами и другими вредными веществами, которые выходят из мяса в бульон). Способ его приготовления может быть следующий: довести мясо до кипения, дать повариться 5-10 минут, затем слить воду, мясо промыть, снова залить водой и варить до готовности. Затем мясо вынуть, а бульон процедить.

Первых блюд огромное количество и все они различны по своему составу, но не смотря на это, все виды супов обладают и некоторыми общими свойствами. К их числу, прежде всего, относится способность стимулировать выделение пищеварительного желудочного сока, необходимого для переваривания вторых блюд. Именно поэтому супы и используются в качестве начальных блюд в составе обеда.